Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, çocuklara geleneksel üretim kültürünü tanıtmak amacıyla "Pestil ve Cevizli Sucuk Festivali" düzenledi.
Festivalde yoğun katılım
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren 450 Evler Zarokistan Kreş ve Gündüz Bakım Evi'nde gerçekleştirilen festivale; DBB Meclisi Eşsözcüsü Demet Ceylan, meclis üyeleri Canan Efe Şahin ve Emra Doğan, Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman, Zarokistan'daki çocuklar ile Quça Kadın Yaşam Merkezi Çocuk Oyun Odası'ndan yararlanan çocuklar ve aileleri katıldı.
Geleneksel üretim süreçleri uygulamalı gösterildi
Etkinlikte çocuklara kültürel mirası yaşatmak, geleneksel üretim yöntemlerini tanıtmak ve üretim bilinci kazandırmak amaçlandı. Çocuklar, velileri ve öğretmenlerinin rehberliğinde ipe dizdikleri cevizleri kazanda pişirilen bulamaca batırarak cevizli sucuk yaptı. Ardından pestil yapımı için bulamaç çarşaflara dökülüp güneşte kurutulmaya bırakıldı. Bu süreçte çocuklar, bağbozumu kültürünü ve üzümün farklı aşamalardan geçerek çeşitli lezzetlere dönüşümünü deneyimleme fırsatı buldu.
Kültürü geleceğe taşıma vurgusu
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Ömer Saman, çocuklarla birlikte olmaktan mutluluk duyduklarını belirterek, "Kültürü geleceğe taşımak, çocukların bu kültürü tanımaları ve günlük yaşamlarına dahil etmeleri için bu şenlikte bir araya geldik. Öğretmenlerimizin emeği için kendilerine teşekkür ediyorum" dedi.
Kültür koruma çalışmaları
DBB Meclisi Eşsözcüsü Demet Ceylan ise festivalin önemine değinerek, "Kültürü korumak ve çocuklara tanıtmak için bir araya geldik. Çocuklar, öğretmenleriyle birlikte cevizleri iplere geçirerek bu geleneği öğreniyorlar" ifadelerini kullandı.
